Q 栄養成分表示に「エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量」の5項目が必ず書かれているのはなぜですか？
A.
2015年4月に「食品表示法」が施行され、「栄養成分表示」が義務化されました。エネルギー（熱量）および食品表示基準で規定された栄養成分「たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量」の量は、この順番でどれだけ含まれているか表示しなければならないと定められています。含まれていない場合も「0（ゼロ）」と表示することが義務づけられています。
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