Q GABA（ギャバ）とは何ですか。
A.
γ（ガンマ）-アミノ酪酸というアミノ酸の一種。
英語のGamma-Amino Butyric Acid（ガンマ アミノ ビューティリック アシド）の
頭文字をとった略称でギャバと呼ばれます。
神経伝達物質として脳に多く存在する一方、野菜ジュースや茶、米、大豆等にも含まれます※1。
GABAは、サプリメントや機能性表示食品の素材として現在広く利用されています。
※1 佐々木ら ギャバ(GABA)の効能と有効摂取量に関する文献的考察, 美味技術研究会誌 , 15, 32-37 （2010）.
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