Q おしるこ(小豆)を飲用したら、苦味を感じたのですが、なぜですか？
A.
小豆の苦味は、小豆に由来するタンニン(特に表皮に多く含まれています)からくるもので、この特有の苦味を強く感じられたものと考えます。製造段階では、小豆の苦味成分の除去に努めていますが、自然由来の原料のため個体差があり、完全に除去することは難しいため、製品の注意表示にも記載しています。
なお、小豆由来の苦味であることから、お身体への影響はありませんので、ご安心ください。
0
質問を検索する
キーワードから探す
詳細検索
商品カテゴリ
目的
お問い合わせ先一覧
お客様のご要望に合わせたお問い合わせ窓口をご用意しております。以下該当するお問い合わせ先よりお進みください。
※ご指摘品については、現品をお手元に残してご連絡ください。
電話でのお問い合わせ
受付時間：月曜日〜金曜日
10:00～12:00、13:00～16:00
（土日祝日・年末年始・夏季など特別休業日を除く）
- お客様への対応を正確に行うため、電話番号の通知をお願いしております。
電話機が非通知設定の場合は、恐れ入りますが、電話番号の最初に「186」をつけてお掛けください。 - お客様からのお電話は、内容を正確に承るため、録音をさせていただいております。
- 電話番号はお間違えのないようおかけください。
